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Gimnasia en casa para la Tercera Edad

Tras la jubilación muchas personas mayores se vuelven más inactivas, la falta de actividad diaria que nos mueve para ir al trabajo hace que poco a poco se vuelvan más sedentarios. Una gran propuesta sería acudir a un gimnasio o a un Centro Social donde impartan clases de gimnasia adecuadas a la edad, ejercicios como el yoga y el pilates son excelentes para la Tercera Edad, ya que a través de suaves ejercicios se ganará gran flexibilidad además de conseguir un estado de bienestar.

Pero para que no haya excusas y para los más perezosos también se pueden hacer ejercicios desde casa, convertir una tabla de ejercicios en una rutina es la mejor medicina para mantenerse ágil retrasando problemas óseos o la artrosis, además el ejercicio es un gran protector cardiovascular y favorece el metabolismo y la memoria manteniendo lejos enfermedades como el alzheimer.

La gimnasia ayuda a conseguir una actitud positiva en las personas mayores favoreciendo la sensación de optimismo para afrontar los problemas propios del día a día o para enfrentarse positivamente a los pensamientos (muchas veces sin fundamento) de posibles limitaciones futuras propias de la edad.

He elegido un vídeo muy completo además de explicativo de AulaDePacientes CyL, que como veréis es una tabla muy completa de tan solo 15 minutos al día donde se trabajarán todas las articulaciones.

Todo es empezar, y como dice el dicho “siembra un acto y cosecharás un hábito”

 

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Las mejores cremas antiedad para pieles maduras

Elegir una crema para el rostro siempre genera un mar de dudas a la hora de comprar la que consideramos más adecuada para nuestras necesidades de la piel y nuestra edad.

Por ello en esta entrada vamos a ponerlo fácil a la hora de elegir las 3 cremas antiedad para pieles maduras más eficaces, seguramente éstas cremas no las vais a encontrar en las perfumerías habituales, son firmas altamente eficaces pero que no necesitan publicidad ni marketing publicitario como otras marcas conocidas que vemos en perfumerías o grandes superficies y de fácil venta gracias a la publicidad televisiva que tienen detrás y eso la gran superficie lo sabe y lo utiliza como marketing para vender sus productos, esto no quiere decir que las cremas habituales sean menos eficaces, pero éstas 3 elegidas deberían ser conocidas no solo para unos pocos…y os contamos porque su alta eficacia, vamos allá:

Muchos seguramente ya conocéis esta marca porque ya está siendo considerada como la marca “revolución antiedad”. Filorga es la marca de un laboratorio francés de más de 30 años, mundialmente conocidos porque en su equipo de trabajo cuentan con médicos dermatólogos, médicos esteticistas y cirujanos plásticos que juntos crean un componente llamado NCTF el cual han patentado, y su composición contiene ácido hialurónico con alto peso molecular, además de otros 50 componentes adicionales conocidos por su alto poder envejecimiento (vitaminas, co-enzimas, minerales y antioxidantes, con alta concentración de vit.C).

Un complejo de activos altamente revitalizantes, gran firmeza y antienvejecimiento, tal es su eficacia que las opiniones ya comparan la eficacia del NCFT con una sesión de mesoterapia facial, y esto es debido al efecto Botox que produce esta crema y sin inyecciones faciales!

Regenera la piel madura estimulando la síntesis del colágeno, con alta concentración en Retinol y Vitamina C en forma de ascorbil glucósido el cual es altamente eficaz para combatir el envejecimiento de la piel, dando luminosidad, aportando gran hidratación y ganando ese aspecto joven y saludable que aporta el componente vit.C, además de unificar el tono de la piel.

Además Retises de Sederma disminuye las manchas propias de la edad y reduce la profundidad de las arrugas, regenera la piel y recupera la elasticidad perdida, notando los efectos en menos de 1 mes de aplicación diaria. Es recomendable el uso nocturno para mayor absorción de sus nutrientes mientras la piel descansa.

Esta es otra crema revolucionaria, aunque más bien su presentación viene en forma de 5 envases monodosis que en realidad cada dosis se puede utilizar más de una vez, como vais a poder en un vídeo que os pondré a continuación para que veáis el increíble resultado en 1 minuto tras su aplicación. El componente activo de Hebe es Argireline (un activo con resultado parecido al del Bótox), que consigue tras su aplicación un efecto instantáneo que hace desaparecer de forma visible las arrugas y las líneas de expresión dando a la piel tersura e hidratación, además de disminuir en 1 minuto bolsas y ojeras. Su efecto tensor tiene una duración de entre 6 y 9 horas. Con un uso continuado si aumenta el efecto duradero, es un excelente producto de uso diario o en ocasiones importantes.

Aquí podéis ver el vídeo que demuestra su efecto en 1 minuto → Vídeo Hebe

Y por último mencionar también Skyn Absolute Night una crema altamente interesante de la misma marca Filorga, en este caso es de uso exclusivo para la noche y aunque os pueda sorprender es una crema “negra” pero tranquilas porque al extenderla queda totalmente transparente, el efecto negro es por su componente en silicio y alga wakame. Mientras dormimos esta crema trabaja intensamente en nuestra piel corrigiendo todos los signos de la edad: arrugas, firmeza, manchas, luminosidad, gracias a sus componentes de péptidos de colágeno, vitamina C, tripéptido Botox, alga wakame y extracto de silicio. En 1 mes de aplicación la piel se transforma. +Info ver vídeo.

¿Conocíais estas cremas revolucionarias antienvejecimiento?

Alimentos contra el Alzheimer

Aunque el Alzheimer sigue buscando un tratamiento eficaz, sí se están demostrando avances importantes sobre su origen, así como pruebas científicas que demuestran que mediante la alimentación se puede prevenir así como frenar el avance del alzheimer.

En esta entrada vamos a ver un listado de alimentos que se relacionan con la prevención y reducción del alzheimer, vemos como en esta lista de alimentos tienen un papel importante los antioxidantes.

-RESVERATROL, los alimentos ricos en esta molécula aportan sus beneficios de gran poder antioxidante, se le conoce su efecto antienvejecimiento, además trata infecciones causadas por hongos y virus. También se le atribuye un efecto anticancerígeno entre otras propiedades.

En la alimentación se encuentra principalmente en las uvas negras y otras frutas rojas como las moras y arándanos.

*Ver enlace sobre Resveratrol y Alzheimer, de Dr.Mercola

-ANTIOXIDANTES, los alimentos ricos en antioxidantes como las uvas negras y frutas rojas también ricas en resveratrol, la granada tiene un gran poder antioxidante, otros alimentos son el tomate, kiwi, verduras de hoja verde (lechuga, espinaca), chocolate negro y té verde.

-GRANADA, aunque ya se ha incluído en el apartado antioxidante, a la granada se le debe hacer una mención más completa, ya que según un estudio la granada puede frenar la aparición del alzheimer, además de tener otras propiedades muy saludables para las personas mayores como es su efecto cardio protector y tiene propiedades muy beneficiosas para la vista reduciendo incluso la aparición de cataratas.

-OMEGA 3, los alimentos ricos en Omega 3 DHA ayudan a un mejor funcionamiento cerebral, un estudio refleja que personas con un buen aporte de Omega3 presentan un 23% menos de placas amiloides y mejor actividad mental.

Encontramos Omega 3 DHA de forma natural en alimentos como el salmón, la caballa, sardinas, también a través de suplementos que aseguran una toma diaria correcta sobre todo en personas que no toman pescado azul de forma habitual. Es importante dar preferencia al consumo de Omega3 en forma DHA. Ven más info sobre → Omega 3.

-VITAMINA B12, esta vitamina ayuda a la buena salud de las células nerviosas y ayuda a mantener la memoria. Hay estudios que evidencian que la falta de esta vitamina puede colaborar a la aparición de alzheimer o demencia.

Los alimentos más ricos en vitamina B12 son las carnes rojas, hígado sobre todo el de ternera, huevos, lácteos y pescados sobre todo los que también contiene Omega3.

ACEITE DE COCO Y OLIVA, ambos aceites son buenos para un buen funcionamiento cerebral, en una entrada anterior se hacía mención a los beneficios del Aceite de Coco respecto al Alzheimer, ver → Aceite de coco y Alzheimer.

Incluyendo estos alimentos en nuestra dieta diaria ayudamos a prevenir la aparición del Alzheimer en nuestras vidas.

 

De Pascua en Ramos

Aprovechamos la Semana Santa para recopilar algunos dichos populares que tienen los días de Semana Santa como protagonistas y que la mayoría recordamos y no queremos que se olviden, dichos que seguro escuchamos en más de una ocasión a nuestras abuelas y no queremos que se pierdan.

De Pascua en Ramos. Seguro que todos lo hemos escuchado en muchas ocasiones. Hace referencia a la proximidad que hay entre el domingo de Ramos y el domingo de Pascua, solo una semana, sin embargo de Pascua a Ramos, hay 51 semanas, casi un año. Por ello, si esperas algo con urgencia y te responden que esperes de Pascua en Ramos…mejor tómalo con paciencia!

Domingo de Ramos quien no estrena no tiene manos. Este es el que más recuerdos me trae, en mi casa siempre siempre había que comprar ropa, zapatos, etc.. para estrenar el domingo de ramos, era una tradición tal que siempre se escuchaba esta frase antes de Semana Santa. Dicen que su significado ancestral tiene dos variantes, uno hace referencia a que la fecha de semana santa coincide con el cambio de temperatura entre el invierno y la primavera, por ello al ser el domingo de ramos el día más festivo de la semana santa se aprovechaba para lucir las nuevas galas aprovechando la compra de nueva ropa para el cambio de estación. Otra versión dice que su significado se refiere a quien no tenía manos, en el sentido de no tener trabajo y además de no saber coser, era considerado pobre para poder estrenar.

La procesión va por dentro. Este dicho popular tiene su origen en un hecho muy curioso relacionado con las procesiones de semana santa, generalmente cuando decimos que “la procesión va por dentro” se refiere a algún momento de angustia o tristeza que estamos pasando, casualmente su origen se debe a que anteriormente las procesiones si coincidían con días de lluvia se realizaban dentro del templo o bajo cubierta, esto hacía que los oficios no fueran tan vistosos y tan alegres pero se realizaban, de hecho hoy en día muchas procesiones se anulan si hace mal tiempo, pero entonces sí se hacían pero de ese modo, lo que hacía que los cofrades y los asistentes se llevaran una gran decepción si el día de la procesión llovía y la tristeza aunque disimulada se instalaba en todos los asistentes.

Más contento que unas Pascuas. La Pascua para judíos y cristianos era sinónimo de fiesta por la conmemoración de la salida de Egipto de Israel, huían de una matanza segura y se dirigían a la tierra prometida.

Los dichos populares que más abundan son los que hacen referencia al tiempo meteorológico y la predicción que augura si la semana santa cae en marzo o en abril. Generalmente suele caer en Abril y cuando cae en Marzo no augura por cierto nada bueno…

  • Si la Semana Santa  marcea, hambre o muerte andea
  • Pascuas marzales, hambrientas o mortales
  • Si en navidad al balcón, en pascua al fogón
  • Semana Santa en marzo, año bellaco y Semana santa en abril, año gentil.

Y Santas Pascuas. Para rematar qué mejor que cerrar esta recopilación de dichos populares de Semana Santa con un “Y Santas Pascuas”. Esta frase se utiliza para terminar una conversación o finalizar algo que no queremos que siga, un sinónimo podría sería “se acabó y punto”. Se dice que este dicho viene porque es el día de Pascua cuando se cierra el ciclo de oficios que abarca la Semana Santa.

 

Comidas y cenas saludables para la Tercera Edad

Las personas mayores suelen tener una alimentación a veces más limitada generalmente debida a problemas propios de la edad, según vamos cumpliendo años crecen las posibilidades de contraer enfermedades como la diabetes, el colesterol, osteoporosis o incluso el Azlheimer (entre otras), enfermedades que generalmente se pueden prevenir a través de una alimentación adecuada, bien es verdad que en nuestro proceso de crecimiento nos es muy complicado resistirnos a esa gastronomía tradicional, y es que como dice el dicho “lo que sabe bien…engorda..”

Por ello, cuando nos acercamos a la Tercera Edad es bastante frecuente salir de la consulta del médico con un listado de pautas alimenticias para evitar o prevenir algunas enfermedades que pueden dar indicios en nuestras analíticas, colesterol alto, azúcar alto, falta de calcio, etc.. (ver “Dietas limitadas en la Tercera Edad“)

Será entonces muy útil contar con un “Fondo de Despensa” (al igual que el conocido fondo de armario para la ropa) donde procuraremos almacenar alimentos saludables y preventivos de algunos de estos padecimientos en la Tercera Edad, alimentos que a su vez formarán parte de forma habitual de nuestra lista de la compra. Con esto conseguiremos que en el momento de cocinar o que nos apetezca algún tentempié, tendremos siempre a mano alimentos apropiados y ricos que nos evitarán caer en una inapropiada tentación..

Vamos a ver a continuación una serie de alimentos con la que aprovisionar nuestra despensa y que utilizaremos muchas veces en la elaboración de muchos platos:

  • Diabetes Prevención

Para prevenir la diabetes el consejo principal es procurar tomar alimentos sin o bajos en azúcar, en caso que sólo se trate de prevenir y que el medico no nos haya pautado una dieta personalizada, entonces evitaremos comer productos de bollería industrial refinados con azúcares y grasas saturadas.

Tendremos en nuestra despensa:

  • Miel. Además de endulzar tiene propiedades antibióticas naturales, nos previene de resfriados y es muy adecuada para endulzar infusiones, la bebida del desayuno, etc.. además es interesante comprar una miel suave como es la miel de acacia que tiene un índice glucémico mucha más bajo.
  • Extracto de Stevia. Es un gran sustituto del azúcar, en el mercado existe tanto stevia en polvo como extracto líquido de stevia en gotas, tiene un poder endulzante mucho mayor que el azúcar, por lo tanto tendremos que cogerle el “truco” a la cantidad que más nos gusta, ya que una cucharada de azúcar puede equivaler a media de stevia en polvo o a 3 gotas de extracto. También es importante a la hora de comprarla que tenga gran cantidad de extracto de stevia, al menos del 90% ya que en el mercado a veces se encuentran productos de stevia pero al mirar la etiqueta a veces no llevan ni un 10% de steviol y el resto son otros edulcorantes.
  • Azúcar moreno y panela. Otros dos sustitutos que aunque no dejan de se azúcares, al menos no son refinados.
  • Canela en polvo. La canela es ideal para dar dulzor a postres e infusiones, además como muchos sabréis la canela tiene un gran poder para prevenir la diabetes ya que según estudios tiene propiedades de reducir el azúcar en sangre (ver +).
  • Cereales integrales. Tienen un índice glucémico menor que los cereales refinados (ver tabla) además de tener más fibra que favorecerán el tránsito intestinal.
  • Chocolate negro. Un estudio realizado en la Universidad de Tufts-Boston demostró que el chocolate amargo puede aumentar la sensibilidad de las células a la insulina y por ello disminuir la diabetes. Eso sí, procuraremos comprarlo edulcorado con stevia.

*Otros consejos para prevenir diabetes:

-Ejercicio físico, aunque sea una caminata de 15 minutos por las mañanas ya es un plus de salud.

-Hacer 5 comidas al día procurando tener un horario fijo,” para así tener controlados los posibles picos glucémicos.

-Alimentos con un índice glucémico bajo →Ver tabla.

  • Colesterol Prevención

Para prevenir el colesterol la pauta principal es eliminar alimentos especialmente grasos como son la bollería industrial, los embutidos, mantequillas, lácteos grasos, aceites de palma o equivalentes sin refinar, etc… Incluiremos alimentos más apropiados como:

  • Leches y yogures desnatados o semidesnatados.
  • Grasas adecuadas como es el aceite de oliva.
  • Pescado azul com el salmón, sardinas, caballa
  • Alimentos ricos en omega-3 como pescados azules y el aguacate.
  • Frutas y verduras de temporada.
  • Legumbres

El ejercicio físico como en todos los casos también aquí suma un plus de salud.

  • Alzheimer Prevención

Se sabe que hay alimentos que por sus propiedades ayudan a prevenir el Alzheimer, principalmente son alimentos ricos en “Resveratrol”, algunos de los alimentos indicados para prevenir son:

  • Alimentos ricos en Revestrarol. Uvas rojas, grosella negra, frutos rojos.
  • Frutas y verduras antioxidantes, como la granada y también las ricas en revestrarol.
  • Aceite de coco y aceite de oliva. Ver propiedades aceite de coco y alzheimer.
  • Alimentos ricos en vitamina B12 (hígado, huevos, quesos y lácteos).
  • Cúrcuma o curry. Según estudios esta especie tiene propiedades para prevenir alzheimer

Como veis son alimentos fáciles de encontrar en el mercado, además nuestro paladar y nuestro cerebro al poco tiempo consiguen una conexión que nos indica sensación de bienestar al ingerir comidas saludables y bajas en grasas.

También os puede interesar → Recetas de desayunos sanos para la Tercera Edad.

 

Consejos para acertar en los Regalos para los Abuelos

Cuando se acercan fechas de hacer regalos, como pueden ser las Navidades, Reyes, Día del Padre o de la Madre, San Valentín, etc.. solemos colapsar nuestra mente pensando cómo acertar en un regalo hasta tal punto que muchas veces solo conseguimos bloquearnos y finalmente…no saber qué comprar.

Lo más adecuado es pensar en las preferencias, gustos y aficiones de la persona a la que se le va a hacer un regalo, en el caso de personas mayores hay que pensar que por su edad suelen preferir regalos prácticos, bien sea que les ofrezcan alguna utilidad diaria o que sea una fuente de buenos recuerdos que le alegren sus días, también cuando tienen nietos algún regalo en torno a ellos suele hacer un gran efecto sorpresa.

*Puntos a tener en cuenta para hacer el mejor regalo a las personas mayores:

1.Analiza sus necesidades. Para ello haz una lista con su forma de vida, sus hábitos diarios, repasa qué le gustaba hacer cuando era joven.

2.Regálale entretenimiento. Se sabe que muchas personas sufren en silencio su soledad, sobre todo personas mayores que viven solas, además en raras ocasiones cuentan a su familia que “sufren de soledad” para no preocupar a sus hijos o a su entorno, por ello ofrecerle regalos que les ofrezcan entretenimiento y les evite pensar tanto tiempo que están solos.

Aquí tenéis unas Ideas de Regalos de Entretenimiento (abrir los siguientes enlaces):

3.Simplificar su día a día para aumentar su Calidad de Vida. Muchas personas mayores descuidan su comida porque al no estar sus hijos en casa o al vivir sol@s no les motiva cocinar o descuidan su casa. Sin embargo se sabe que no hay nada que nos de más confort y bienestar que un plato de comida sana en la mesa, favoreciendo su salud y estimulando a su vez los cinco sentidos.

Aquí tenéis un listado de Regalos que les ayudarán a aumentar su Calidad de Vida:

4.Tecnología en casa. Muchas personas mayores no utilizan smartphones ni tablets ni ordenadores, en la mayoría de las ocasiones nosotros mismos descartamos la idea de hacerles un regalo de estas características porque conocemos su dificultad para manejarlos, sin embargo es un error, ya que aunque es cierto que tendremos que dedicar una horas a enseñarles a manejarlos, cogerán “el tranquillo” más rápido de lo que creemos y con el tiempo disfrutarán enormemente compartiendo con su familia y amigos desde su smartphone, leyendo noticias de su interés en su tablet o simplemente navegando desde su ordenador.

Aquí tenéis un listado de Regalos tecnológicos elegidos por su facilidad para manejarlos:

5.Ayudas Técnicas. Regalos que podrán utilizar cada día para facilitar su vida diaria, desde relojes para estimular su memoria, cojines terapéuticos, pastilleros, etc..

Aquí tenéis un listado de Regalos de Ayudas prácticas para su día a día:

Podéis encontrar más ideas de regalos en ⇒ Regalos para los Abuelos

 

Recuerdos universales de la Casa de la Abuela

Hoy vamos a hacer un “remember” y entre risas y nostalgia vamos a recopilar esos “habituales” de las casas de nuestras abuelas que muchos de nosotros recorríamos cuando éramos pequeños, abriremos la mente a esas sensaciones que nos van a devolver los recuerdos que empezaban en el momento de abrir la puerta y entrar como torbellino encontrando todas estas lindezas de uso popular, vamos, que a quien más y a quien menos os van a sonar…vamos allá!

Vamos por partes dando un recorrido por cada estancia:

*En el Salón

  • Tapetes de ganchillo en la mesa del salón y por todas las mesas auxiliares o superficies planas habidas y por haber.
  • Mesa del salón con tapa de mármol moteada (y el tapete de ganchillo…que no falte)
  • La supertele “con culo” revestida de color madera.
  • Y encima de la tele la Lola Flores de faralaes.
  • Sofá de skay con los cojines estampados a los que se podía dar la vuelta.

  • La mesita auxiliar al lado del sofá con el superteléfono de marcar “de rosca”
  • El “mueble” o librería del salón…merece un apartado especial porque es un cúmulo de recuerdos bastante tópicos:
    • Las figuritas de porcelana por toda la librería del salón, a modo de recuerdo de los casamientos de amigos, familiares y vecinos..(y auténticas acumuladoras de polvo..)
    • La enciclopedia (al menos una) y bien a la vista.
    • Fotos de casamientos….y bautizos
    • Si son abuelos paternos…la foto de nuestro padre de “la mili”
    • La vajilla bien a la vista en la vitrina del mueble.
    • La licorería…la botella de anís o el anís de guinda no faltaba en ninguna, así como la botella de “Fundador”

*En la Cocina:

  • Platos duralex de aquéllos que decían que eran irrompibles color marrón o verde botella

  • El armario o alacena de fórmica en colores pastel (a juego con su mesa y sillas)

  • El suelo de cocina de terrazo, sí esos de las manchinas moteadas de negro, gris o marrón.

*En la Habitación:

  • La mesilla de noche con su correspondiente tapete de ganchillo
  • Un crucifijo o una imagen santa en el cabecero de la o las camas.
  • Un difusor de perfume (aunque fuera de adorno ya que usaban algún perfume comercial)

*En el Baño

  • Los indispensables el bote de laca Nelly y la pastilla de jabón Heno de Pravia
  • Un botiquín de primeros auxilios, con el optalidón como único remedio para cualquier dolor

Como podéis ver y recordar la decoración y las costumbres en aquéllos años no dejaban margen a mucha alternativa!

 

Recetas de desayunos sanos para la Tercera Edad

El desayuno es el pilar de las comidas diarias, un buen desayuno es fundamental, debe incluir alimentos nutritivos que nos aporten energía para todo el día, sin embargo a la mayoría nos pasa que se nos acaban las ideas a la hora de desayunar y a veces se vuelve monótono en ingredientes o sabores, por ello en esta entrada vamos a poner la mesa y ofrecer tres ejemplos de desayunos muy saludables y beneficiosos para la Tercera Edad y para todos nosotros, además te contamos sus propiedades para que veáis como nos benefician.

No hay que olvidar que debemos darle al “momento desayuno” el valor que se merece, tal y como comentamos en esta anterior ⇒ Desayuno saludable para la Tercera Edad.

Siguiendo los consejos de la entrada anterior, no debemos olvidar las claves que nos debe ofrecer un desayuno sano:

  • Hidratación > Vaso de agua, zumo
  • Proteínas > Pechuga de pavo, yogur, queso, lácteos, huevos.
  • Vitaminas > Fruta, zumos.
  • Hidratos de carbono > Cereales, muesli, galletas, semillas.

Antes de nada, recordar el protocolo diario pre-desayuno: empezar siempre con un vaso de agua en ayunas, al que se le puede añadir zumo de medio limón, tomarlo antes de empezar a preparar el desayuno para que nos vaya hidratando. Ponemos la mesa, ya que como comentamos el desayuno merece un protocolo especial que anime nuestros sentidos, donde incluiremos siempre una pieza de fruta intentando variar cada día (mejor entera que en zumo). Es interesante alternar el café por el té con leche para aprovecharnos de los beneficios de ambos y salir de la rutina diaria.

También es recomendable tener en cuenta el índice glucémico de los alimentos, cuando más bajo menos afecta a los picos de glucosa haciendo de preventivo de enfermedades como la diabetes, hipoglucemia, etc..a continuación os dejo una tabla orientativa de alimentos con sus índices glucémicos, siendo los marcados en color rojo los más altos (menos recomendados) y los marcados el color verde los más bajos (más saludables) ⇒ Tabla índice glucémico.

Vemos tres propuestas de desayunos sanos, ricos y muy completos:

  • Receta 1: Tostada de espelta y semillas con Aguacate.

Ponemos en la mesa una pieza de fruta, procurando variar cada día y valorando su índice glucémico, un té verde con leche endulzado con miel, y el plato fuerte compuesta de cereales y proteínas, tostada de espelta y semillas con aguacate.

En los supermercados ya es habitual encontrar tostadas y panes de espelta, un cereal más saludable que el trigo que había caído en el olvido y debido a sus propiedades está volviendo con fuerza. En mi caso compro uno de Mercadona que lleva semillas de calabaza, semillas de girasol y semillas de lino, os podéis imaginar todas los propiedades que ya lleva una sola tostada!

Solamente las semillas de calabaza ya aportan omega3 y omega6, ricas en magnesio, zinc, triptófano que nos ayuda a relajarnos,son cardiosaludables y ayudan al tránsito intestinal (al igual que las semillas de lino que también incluyen estas tostadas).

Como proteína a este desayuno añadimos medio aguacate (alimento súper cardiosaludable, protege nuestro corazón) que debe estar maduro para poder aplastar la pulpa con un tenedor, añadimos un hilo de miel y unas semillas de sésamo (fuente de calcio), mezclamos y con ello untamos las tostadas de espelta. Un desayuno muy rico, fresco y saludable!

  • Receta 2: Magdalenas o Muffins de avena y pasas.

Ponemos en la mesa una pieza de fruta, en este caso tomamos un café con leche(descafeinado o no, según nuestras posibilidades y la leche desnatada) el café con leche va mejor con la bollería, que en este caso NO será industrial (eso nunca!) ya que las haremos nosotros mismos, algo que además de relajante y entretenido nos aporta el mejor de los extra…no llevarán aceite de palma ni ningún E-.

Sobre la leche desnatada, se habla mucho de la intolerancia de la lactosa, por ello es preferible al ser de mejor digestión que sea desnatada y sin lactosa. Otra cosa son los yogures que al llevar fermentos en este caso son muy beneficiosos para nuestro aparato digestivo.

Para hacer las magdalenas, se pueden hacer en moldes muffins o hacerlo directamente en molde de bizcocho, los ingredientes serán los mismos:

-Harina integral dos vasos de medida (vasos tamaño tipo los de nocilla y cantidad de harina 3/4 por vaso), medio vaso de azúcar, 2 huevos, 1 yogur blanco (natural sin azucarar), medio pocillo de aceite de oliva, 1 sobre de levadura de bizcochos y un toque de bicarbonato, copos de avena (de los finos) y unas pasas de corinto. Batir los dos huevos, añadir el medio vaso de azúcar y seguir batiendo, añadir el yogur, batir, añadir el aceite, batir, añadir la harina mezclada con la levadura y el toque de bicarbonato, mezclar bien, añadir 2 cucharadas soperas de copos de avena y dos cucharadas de pasas. Echar en los moldes y meter al horno a 180º durante 25 minutos (lo mismo si se utiliza un molde de bizcocho, también se puede utilizar como horno la panificadora).

Para dar un toque proteínico incluir en este desayuno un yogur natural (entero) o un vasito tipo yogur de queso fresco batido, aportarán calcio y ayudarán a prevenir la osteoporosis, además los yogures son muy beneficiosos para la buena flora intestinal. Y hablando de yogures, resulta interesante saber que estudios recientes apuntan a que los yogures desnatados no resultan realmente ser más beneficiosos que los enteros (a diferencia de la materia grasa que contienen), y a su vez resulta cierto que tienen menos propiedades (a tener en cuenta..).

  • Receta 3: Tostada con aceite de oliva y pechuga de pavo natural o huevo 

Ponemos en la mesa una pieza de fruta, y acompañamos este desayuno con una infusión de té verde (propiedades antioxidantes y depurativas) con un toque de leche o un café natural o descafeinado con leche, al gusto.

El plato fuerte será una tostada de pan, pero de pan pan, del auténtico, del que no lleva químicos para que te lo ofrezcan como “recién hecho” a cualquier hora del día. Resulta interesante acudir a esa tienda de barrio de toda la vida donde ofrecen hogazas de pan de pueblo, seguro que en cada zona ya conocéis la fama sobrada de algunos tipos de pan o panaderías, una hogaza de estas duran varios días y aunque resulten un poco más caras, haciendo la suma del pan diario, al final se gasta lo mismo y se come más sano!

Se puede tostar un poco, pero lo justo que no queden marcas de pan quemado (puede resultar tóxico el pan quemado), añadimos un chorrito de aceite de oliva virgen. Encima ponemos una o dos lonchas de pechuga de pavo, y aquí “ojo al dato”, procurar elegir pechuga al corte en vuestra charcutería y no envasados, y pedir “pechuga de pavo natural”, es una pechuga de verdad cocida que nada tiene que ver con la pechuga “tipo fiambre” que encontramos habitualmente y son un cúmulo de restos de grasa y despojos animales prensados y aderezados con un extra de conservantes (E). Además esta pechuga natural está mucho más rica, y aunque es cierto que es un poco más cara, el fin compensa.

También se puede combinar en otra ocasión este desayuno cambiando la pechuga de pavo por un huevo revuelto o tortilla francesa.

Es muy importante añadir al desayuno una proteína, como puede ser el huevo, la pechuga de pavo, jamón, yogur, queso fresco o incluso el aguacate. Nos aportará grandes nutrientes y una buena dosis de energía para empezar el día!

 

Antídotos anti soledad en la Tercera Edad

La soledad es uno de los mayores temores al que se enfrentan en los últimos años las personas mayores, hay que tener en cuenta que generalmente la especie humana siempre tuvo un nexo familiar, los hijos cuando formaban su propia vida no solían marchar muy lejos del hogar familiar y además existía un mayor concepto de vecindad, por lo tanto aunque hubiera personas mayores que vivieran solas (hasta no hace tantos años en el menos de los casos) siempre se sentían arropados por familiares que vivían cerca o por esa unión y solidaridad entre vecinos.

Hoy en día como ya os habréis dado cuenta todo eso ha cambiado mucho, cuando antes en un bloque de vecinos todos se conocían y siempre podían contar con alguien que en un momento dado les echara una mano de forma recíproca, hoy en día además de no conocer casi ni a los vecinos de la puerta de enfrente, pasan de sentirse arropados por la vecindad a sentirse inseguros por no saber siquiera quien les rodea.

Por otro lado, ya no es habitual que alguno de los hijos forme su propio núcleo familiar en el mismo hogar donde nacieron y ni siquiera a una distancia próxima con el pensamiento de estar cerca de sus padres por si necesitan algo.

Esto junto a otros motivos generacionales hacen que hoy en día la soledad afecta mucho más a las personas mayores. Por ello es necesario encontrar propuestas que combatan esa sensación de soledad pero a modo personal e individual, no se pueden englobar soluciones generales de distracción para todos por igual, hay muchas personas que les gusta disfrutar de su propio espacio lo que no quiere decir que les guste la soledad, pero no les llena el acudir a centros sociales a compartir juegos o bailes cada día con otras personas como si fuera la única solución para alejar su sentimiento de soledad, ya que al final la sensación de soledad llega a ser mayor a causa del sentimiento de hacerlo casi por obligación a causa de una recomendación médica para prevenir una posible depresión (como se suele decir puede ser peor el remedio que la enfermedad). Pueden tener por costumbre salir cada tarde un par de horas a jugar a las cartas o a merendar con un grupo de compañero/as, pero no se deberían condicionar a que esas salidas diarias sean el único modo de distracción en sus vidas aparte de algún programa de televisión puntual que les pueda entretener.

Se trata de crear un observatorio social que trate las necesidades de cada persona de forma individual.

A continuación vemos una serie de actividades que ayudarán a la distracción de las personas mayores para así alejar ese angustioso sentimiento de soledad de sus vidas:

-Tener un hobby. Muchos dirán ¿un hobby a mi edad? pues al contrario, muchos encuentran su verdadera pasión en los momentos de asueto que ofrecen la jubilación.

Hay muchas cosas que se pueden hacer, desde tejer, pintar, hacer manualidades, tener un pequeño jardín urbano que les motive al ver las flores nacer o los frutos crecer y aunque no se tenga terraza en el siguiente enlace encontraréis una propuesta para iniciarse > Jardinería Urbana

-Pasión por la cocina. Muchas personas mayores descuidan su alimentación sobre todo cuando viven solas, la mayoría de las veces la causa es la falta de motivación que les produce cocinar para ellas solas y tiran del “como cualquier cosa rápida”, eso hace que las necesidades nutricionales diarias estén descompensadas. Existen actualmente en el mercado electrodomésticos que son auténticas joyas para evitar este problema y que comer sano vuelva a ser uno de los mayores placeres en la tercera edad y en el siguiente enlace os damos unas cuantas ideas > Cocina Fácil

-Tener una mascota, les hará sentirse necesarios y útiles, en el siguiente enlace podéis ver cual les puede convenir más en cada caso > Beneficios de las mascotas

-Un día de SPA. Esto es un sí o sí, aquí no hay pero que valga y por si hubiera dudas ofrécelo como un regalo sobre en mano con fecha cerrada para que no haya dudas, eso sí en compañía (una amiga, hijos, nietos) hazle pasar un rato inolvidable y relajante que le haga olvidar su soledad. Como decía antes muchas personas mayores rehúyen de las actividades lúdicas de los centros sociales, de los bailes o de las tardes rutinarias en las cafeterías, pero al placer de un día de relax en un Spa no renunciamos nadie!

 

 

La relación entre las migrañas y la histamina que quizás no sufrieron las abuelas

Muchos nos preguntamos en qué momento dejamos de comer sano para rodearnos en nuestra cocina de aditivos, colorantes, conservantes y demás componentes artificiales abarcados en la famosa letra “E”. En los últimos años se intenta concienciar de la importancia de comer sano, productos ecológicos, volver a la dieta mediterránea, buscar productos sin aceites de palma y un largo etc.., pero sin embargo los estantes de los supermercados y los anuncios de publicidad siguen metiéndonos por los ojos “alimentos artificiales” que los médicos y nutricionistas tanto relacionan con muchas enfermedades y con el cáncer.

De esto último voy a tratar en esta entrada, sobre un descubrimiento que conocí hace relativamente poco y que me pareció muy sorprendente a la par que curioso y os voy a comentar por qué…“La relación entre los alimentos que contienen Histamina con el 80% de las Migrañas y otras enfermedades”, no voy a explicar los fundamentos que avalan esta investigación porque sería una entrada muy muy larga (aunque tan interesante que seguro no os resultaría pesada) si no que directamente pondré enlaces a otros artículos de profesionales que documentan este hecho y son los que me han hecho reflexionar, además de comentar mi experiencia intentando buscar esta relación médica en el exterior, fuera de la red.

Como veréis todo está relacionado con una serie de alimentos que curiosamente son los más recomendados; espinacas, yogures, quesos, cítricos, etc.. seguro que estáis hartos de leer sobre “los beneficios del agua con limón nada más levantarse” quizás lo sea, no puedo decir que no, porque parece ser que no tiene una base totalmente médica, pero lo que sí es cierto que personalmente quitando muchos de estos alimentos tal y como veréis a continuación (y solo durante unos meses) he comprobado que esta relación de la histamina puede ser real.

Lo primero os dejo un enlace que evidencia esta relación entre los alimentos que aumentan la histamina, así como de la enzima que todos tenemos en nuestro organismo y que regula la histamina, provocando un 80% de las migrañas y otras enfermedades ⇒La migraña se puede prevenir con una enzima,  otro enlace relacionado ⇒ El déficit de Dao

Como podéis ver en los enlaces anteriores y por lo leído en otros artículos relacionados, el ‘Déficit de Dao’ se relaciona con enfermedades o padecimientos que la mayoría conocéis, destacando la Migraña, la Fibromialgia, la Ansiedad, la Piel atópica y otras alergias.

Los Síntomas que pueden indicar que puedas sufrir este problema son:

  • Dolor de cabeza
  • Urticaria
  • Inflamación de la piel
  • Conjuntivitis, lagrimeo de ojos
  • Exceso de salivación y/o sudoración
  • Cansancio extremo (la mayoría de las veces diagnosticado como Fibromialgia)
  • Ansiedad, taquicardia
  • Fatiga, sensación de aturdimiento
  • Problemas digestivos y gástricos, reflujo
  • Hinchazón de estómago
  • Congestión nasal

Tener solo uno o dos de estos síntomas no implica para nada que se tenga problemas con la asimilación de la Histamina pero cuando hay un conjunto de ellos, entonces sí sería conveniente consultarlo y es aquí donde viene el problema “Dónde y cómo consultarlo” y aquí os contaré mi periplo en búsqueda de posible diagnóstico…“a mi médico de cabecera le sonaba casi a chino”!. Para empezar podéis hacer un test que he encontrado en casi todos los enlaces que he leído al respecto sobre la histamina y el Déficit de Dao, los encontraréis en el siguiente enlace ⇒ Migratest.

Como bien dice el cuestionario de Migratest, estos parámetros deben ser valorados por un médico especialista, y tal y como leí en otros blogs o foros de gente que intentó buscar soluciones médicas a este problema, se encontraron (y me encontré) que a la mayoría de médicos de cabecera aunque “les sonaba” te dejaba un poco con la sensación que sabían que el chino como idioma existe pero que no lo saben hablar (creo que me explico). He de decir que en mi caso y a favor de mi médica de cabecera, al menos se interesó por el caso y después de buscar un largo rato en su ordenador a dónde me podía enviar para que me dieran una respuesta a la reacción que me podía estar haciendo el exceso de histamina, después de hacer unas cuantas llamadas telefónicas a otros médicos compañeros de este centro de salud (doy fe), a buscar qué era Migrasin (un medicamento sobre el que le pedí información para ver si lo podía tomar y que ella desconocía), después de investigar en lo que deduje para ellos era casi un misterio dentro de los nuevos avances de la sanidad, decidió enviarme al especialista alergólogo.

En la mayoría de artículos que hablan sobre el tema, se hace referencia a unas pastillas que estimulan la producción de enzima Dao y que parece ser que se toman antes de comer para que esta enzima asimile el exceso de histamina, se llama ⇒ Migrasin, lo curioso es que después de preguntar en varias farmacias en ninguna les sonaba, y después de buscar en el ordenador la mayoría confirmaban que sí lo tuvieron pero que lo podían encargar ya que no lo tenían en stock porque nadie lo pedía….a lo que pensé “lógico, si los médicos casi no saben lo que es, difícil es que lo receten o que la gente lo compre“.

En mi caso encontré toda esta información recientemente y en un par de días, después de varios años buscando soluciones médicas en torno a 3 síntomas principales: migrañas, urticaria y problemas gástricos ocasionales, así se lo dije a mi médico de cabecera cuando le fui a consultar por el Déficit de Dao, le mostré una hoja resumen que le llevé con los síntomas que encontré en internet y le pedí que comprobara los síntomas con el historial de mis consultas médicas…hasta ella casi lo reconoció “blanco y en botella”. Como a la mayoría que sufre síntomas que los médicos achacan a cosas banales o a los que les salen unas analíticas o pruebas médicas excelentes, al conocer algún síndrome raro en la red ya vas a buscar si es eso lo que se puede tener.

El siguiente paso, al no encontrar respuesta ni solución a mis dudas en el consultorio médico, decidí hacerme de forma privada una analítica de Déficit de Dao y efectivamente salía baja, por lo tanto empecé por mi cuenta una dieta alimentaria a la que llamo “antihistamínica”, suprimiendo una serie de alimentos y puedo decir que en dos meses al menos la piel atópica es muy leve y la migraña al menos este mes todavía no ha aparecido, es muy pronto para confirmar que esto fue un gran descubrimiento.

Aquí os dejo un completo enlace de un Coach Nutricional que describe muy bien los síntomas y los modos de ⇒ prevención del Déficit Dao.

Por último aquí tenéis un pequeño esquema con alimentos recomendados  y no recomendados para regular la Histaminosis, he de decir que en algunos artículos ponían algunos permitidos “entre comillas”, por ello esta tabla se basa en la mayoría de coincidencias, por si os puede servir:

Tabla de Alimentos relacionados con Histaminosis y Déficit de Dao

CONCLUSIONES FINALES:

  1. Todos conocemos mucha gente que sufre migrañas, si esta relación científica es cierta ¿por qué los médicos de cabecera o la sanidad no lo diagnostica o no lo incluye en las analíticas?
  2. Si esta relación es cierta ¿por qué hay tanta gente diagnosticada de Fibromialgia tomando medicamentos que incluso perjudican por otro lado su salud?
  3. Si esta relación es cierta ¿por qué se recetan ansiolíticos a dolor cuando a un paciente le diagnostican ansiedad porque su urticaria creen que proviene del estrés, así como su dolor de cabeza?
  4. Si esta relación es cierta ¿por qué algo que tiene cura y remedio con una simple analítica y una dieta de tan solo unos meses, es diagnosticada a veces por enfermedades como la fibromialgia cuando es algo mucho más simple para tranquilidad de los posibles afectados?
  5. Y sobre la alimentación ¿por qué se empeñan en seguir agregando aditivos, conservantes, colorantes y un largo detalle de “E” que la mayoría ni entendemos y que son tan perjudiciales para la salud…además de principal causa de la Histaminosis y/o Déficit de Dao?

Ya comentaba en otra anterior, hay que recuperar La Dieta sana de las Abuelas!